GIỚI THIỆU SÁCH VỀ VĂN HÓA NGHỆ THUẬT

• Ngày viết bài: 12/06/2019 - Lượt xem thứ 58

Ngày mai cưng ăn gì ? / Alain Nghĩa.- NXB Văn hóa - Văn nghệ TP. HCM, 2016

Ngày mai cưng ăn gì?” có thể là một câu hỏi yêu thương của mẹ dành cho con trai, của chị dành cho em, của chàng trai dành cho người yêu và còn là tựa của quyển sách viết về ẩm thực tác giả Alain Nghĩa dành cho bất cứ ai muốn nấu bữa cơm ngon cho người mình yêu thương.

Thông qua 114 trang, quyển sách là một nguồn gợi ý phong phú về các món ăn mà bạn có thể tham khảo đầu ngày, sau giờ tan việc… để chuẩn bị cho một bữa cơm ngon hơn, không nhàm chán, đúng như tên gọi “Ngày mai cưng ăn gì?”.

Thông điệp mà tác giả đưa ra khá rõ ràng: biết người thân của mình thích ăn gì, khẩu vị ra sao thì chắc chắn bạn sẽ dễ dàng trổ tài hơn rất nhiều. Có lẽ vì vậy mà sự chọn lọc để giới thiệu các món ăn dân dã Việt từ món điểm tâm, món khai vị, món chính đến món tráng miệng đều có thành phần nguyên liệu gần gũi, dễ tìm, dễ mua.

Những món ăn tưởng chừng phức tạp lại vô cùng đơn giản, dễ thực hiện qua trình bày của anh: “Hủ tíu moc thả”, “Bánh ướt tôm trứng”, “Cải thìa rang muối”, “Gà quay xôi gấc”, “Miến xào tôm xốt trứng muối”, “Sườn heo hầm củ năng táo tàu,… Gần 40 món ăn là thông điệp yêu thương mà các thành viên trong gia đình trao gửi cho nhau qua bữa ăn hàng ngày. Và cả những món mà khi ăn, bất chợt gợi nhớ về một miền ký ức tràn ngập tình yêu của cha mẹ, anh chị em quây quần bên mâm cơm mà bây giờ khó tìm lại.

Điều thú vị nữa là tác giả khéo léo đưa gia vị cho món ăn, nhưng có chi tiết gia giảm để người nấu tiện nêm nếm theo khẩu vị của gia đình, bạn bè. Ở đó, mỗi món ăn vẫn đảm bảo hương vị, nhưng cái hay là bạn không phải phụ thuộc vào nguyên liệu mà có thể theo những gì mình đang có trong bếp. Bên cạnh đó là hướng dẫn cách làm các loại nước xốt để bạn có thể làm tùy theo món ăn mình muốn dùng.

Với từng món ăn, tác giả đều lồng vào đó câu chuyện của chính mình, gợi nhớ về nhiều kỷ niệm mà ai cũng bắt gặp mình trong đó: tuổi thơ, ký ức về gia đình,… Và qua đó giúp bạn có thú vui vào bếp, để thấy bếp ấm là nơi thắp sáng hạnh phúc gia đình.

Quyển sách do NXB Văn hóa - Văn nghệ TP. HCM ấn hành năm 2016. Mời bạn tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ với Ký hiệu phân loại: 641.8/NG112M; Mã số: DL.16964, MD.8984, MD.8985.

       Các bài khác »
  1. Phong tục đất phương Nam / Từ Xuân Lãnh.- NXB Tổng Hợp TP. Hồ Chí Minh, 2019 ( Ngày viết bài: 19/07/2019 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 5 )
  2. Bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá vùng Tây Nam Bộ trong thời kỳ hội nhập quốc tế / Võ Thành Hùng.- NXB Chính Trị Quốc Gia Sự Thật, 2017 ( Ngày viết bài: 11/07/2019 - Ngày xem gần nhất: 21/07/2019 - Số lượt xem: 13 )
  3. Phong lưu cũ mới / Vương Hồng Sển.- NXB Tổng hợp Tp. HCM, 2016 ( Ngày viết bài: 24/06/2019 - Ngày xem gần nhất: 19/07/2019 - Số lượt xem: 21 )
  4. Ăn cơm mới, nói chuyện cũ: Hậu Giang - Ba Thắc : Chứng tích, nhân vật, đất đai thuỷ thổ của miền Nam cũ / Vương Hồng Sển.- NXB Trẻ, 2017 ( Ngày viết bài: 22/05/2019 - Ngày xem gần nhất: 18/07/2019 - Số lượt xem: 58 )
  5. Phong Điền: Địa linh - Nhân kiệt / Nhâm Hùng.- NXB Trẻ, 2013 ( Ngày viết bài: 04/04/2019 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 99 )
  6. Cái Răng - Hình thành và phát triển / Nhâm Hùng.- NXB Văn nghệ, 2007 ( Ngày viết bài: 21/03/2019 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 98 )
  7. Bí quyết xây dựng một gia đình hạnh phúc / Lê Hà.- NXB Văn hóa - Thông tin, 2010 ( Ngày viết bài: 13/03/2019 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 92 )
  8. Hội hè lễ tết của người Việt / Nguyễn Văn Huyên.- NXB Thế giới, 2017 ( Ngày viết bài: 02/02/2019 - Ngày xem gần nhất: 20/07/2019 - Số lượt xem: 100 )
  9. Món ăn mùa xuân / Bình Minh.- NXB Lao động - Xã hội, 2010 ( Ngày viết bài: 14/01/2019 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 130 )
  10. Gia Định Báo – Tờ báo Việt ngữ đầu tiên / Nhiều tác giả.- NXB Văn hóa – Văn nghệ, 2017 ( Ngày viết bài: 04/12/2018 - Ngày xem gần nhất: 22/07/2019 - Số lượt xem: 219 )


Bạn đang xem trang 1 / 20
SỰ KIỆN SẮP DIỄN RA
THÔNG BÁO MỚI

LƯỢT TRUY CẬP

THƯ VIỆN TP. CẦN THƠ - SỞ VĂN HÓA, THỂ THAO & DU LỊCH TP. CẦN THƠ


+ Địa chỉ: Số 01 Phan Đình Phùng, P. Tân An, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ

+ Điện thoại: 0292.3820967 - Fax: 0292.3820601 - Email: thuviencantho@gmail.com

+ Chịu trách nhiệm nội dung: Phan Thị Thùy Giang, Giám đốc Thư viện TP. Cần Thơ

+ Thiết kế và chịu trách nhiệm kỹ thuật: Phòng CNTT - Thư viện TP. Cần Thơ

+ Chú ý: Trang thông tin điện tử hiển thị tốt nhất trong trình duyệt Google Chrome với độ phân giải màn hình 1024 x 768

+ Ngày cập nhật 22/12/2017