THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ - CANTHO PUBLIC LIBRARY

https://thuviencantho.vn

Ăn cơm với cá: 30 món ăn cá ngon của người Việt / Giang Vũ. - H. : Thế giới, 2022. - 155tr. : Ảnh màu; 23cm

Ăn cơm với cá: 30 món ăn cá ngon của người Việt / Giang Vũ. - H. : Thế giới, 2022. - 155tr. : Ảnh màu; 23cm
“Không có gì bằng cơm với cá
Không có gì bằng má với con”
   Khi nói đến ẩm thực Việt Nam, các món cá trong bữa cơm hàng ngày chính là những món Việt điển hình nhất và cũng là khác biệt nhất so với những nền văn hóa khác. Trên mâm cơm gia đình trải dài từ Bắc vào Nam, hầu như nhà nào cũng ăn cơm với cá. Với lịch sử lâu đời, công thức nấu món Việt Nam cũng trở nên hoàn hảo, thật khó mà thay đổi cho ngon thêm nữa.
   Quyển sách “Ăn cơm với cá” được Nxb Thế giới ấn hành năm 2022, do Nhà báo Ẩm thực Giang Vũ thực hiện với hình ảnh đẹp mắt, công thức chính xác, thuận tiện cho việc dịch ra tiếng Anh và giới thiệu với độc giả quốc tế. Sách dày 155 trang đã mang lại bạn đọc những trải nghiệm thú vị với 30 món cá đặc trưng ở 3 miền đất nước. Trong đó, các món cá ấn tượng có thể kể đến, như cá chép kho khế và thì là, cá trắm kho riềng, cá dìa hấp miến, cá chuồn chiên nghệ, cá lóc kho tộ, cá kèo kho rau răm… Những món ăn được tác giả lựa chọn đưa vào sách đều đậm đà bản sắc Việt, gần gũi trong bữa cơm thân thương của mọi gia đình và tốt cho sức khỏe.
   “Ăn cơm với cá” không chỉ là quyển sách lưu lại công thức các món ăn mà còn mang giá trị tôn vinh những bữa cơm thường ngày thấm đượm tình yêu thương trong mỗi nếp nhà hương bếp, mà mỗi người con đất Việt dẫu đi xa đến đâu cũng vẫn nặng lòng nhớ về mâm cơm sum vầy.
Sách hiện đang được phục vụ tại Thư viện TP. Cần Thơ với mã số:
   Ký hiệu phân loại: 641.6 / Ă115C
   PHÒNG MƯỢN: MD.010298; MD.010299
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây