Ngôn ngữ của vị giác - Nghệ thuật dùng bữa như người Nhật / Watanabe Tadashi, Itou Miki; Pooh Chan dịch. - H. : Kim Đồng, 2019. - 128tr.; 21cm
- Thứ ba - 19/08/2025 04:32
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Ngày nay, chúng ta có thể dễ dàng thưởng thức nhiều món ngon khác nhau trên thế giới. Tuy nhiên, ngay cả với những món ăn quen thuộc, nhiều người vẫn bối rối không biết nên thưởng thức thế nào cho đúng quy tắc trong những hoàn cảnh trang trọng. Thực tế, việc ứng xử trên bàn tiệc chỉ là những phép ứng xử đơn giản cần chú ý để tránh làm phiền người khác, và để chúng ta có thể cùng nhau thưởng thức bữa ăn một cách vui vẻ.
Quyển sách “Ngôn ngữ của vị giác - Nghệ thuật dùng bữa như người Nhật” do Watanabe Tadashi và Itou Miki biên soạn, thông qua phần phiên dịch tiếng Việt của Pooh Chan, do Nhà xuất bản Kim Đồng ấn hành năm 2019 sẽ giới thiệu đến các bạn những quy tắc ứng xử, cũng như cách thưởng thức rất nhiều món ăn ngon. Với độ dày 128 trang, quyển sách được bố cục thành 3 chương.
Chương 1 trình bày những lưu ý khi dùng bữa cùng đối tác quan trọng như: lựa chọn nhà hàng và các lưu ý khi đặt bàn, những điều có thể và không thể yêu cầu nhà hàng, cách ứng xử ở nhà hàng phục vụ món Tây, cách gọi món thông minh, cư xử lịch thiệp trong nhà hàng món Âu, nắm vững những điều cơ bản về sử dụng đũa,…
Chương 2 đưa người đọc tìm hiểu trình tự một bữa ăn như: ứng xử khéo léo khi đến thăm nhà người khác, trình tự phục vụ món ăn kiểu Pháp - Ý - Nhật - Trung Quốc, các món tempura,…
Chương 3 hướng dẫn cách thưởng thức bữa ăn tế nhị và ngon miệng: trình tự thưởng thức tiệc trà chiều, mẹo nhỏ khi dùng lẩu và súp, nhận biết các loại pho mát, cách pha cà phê thơm ngon, thưởng thức các món ngon làm từ bột.
Quyển sách “Ngôn ngữ của vị giác - Nghệ thuật dùng bữa như người Nhật” sẽ là quyển sổ tay hữu ích giúp bạn có thể thưởng thức món ngon một cách trọn vẹn và vui vẻ.
Mời bạn tìm đọc quyển sách tại Thư viện thành phố Cần Thơ với các mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 394.10952 / NG454NG
▪ PHÒNG MƯỢN: MA.021534; MA.021535