Hướng dẫn chọn giống và chăm sóc Rau họ cải dành cho người mới bắt đầu

Thứ năm - 29/10/2026 04:38 37 0

Hướng dẫn chọn giống và chăm sóc Rau họ cải dành cho người mới bắt đầu / Bách Khoa sưu tầm và biên soạn. - H. : Nxb. Hà Nội, 2024. - 159tr.; 19cm. - (Kỹ thuật nông nghiệp)

Nhóm cây rau họ cải là những loại rau có thể chế biến thành nhiều món ăn và thường gặp trong các bữa cơm của người Việt. Các loại rau cải không những có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, mà còn bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Ăn rau cải giúp thanh nhiệt, hỗ trợ hệ tiêu hóa, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, giảm cân... Nhóm cây rau họ cải rất dễ trồng và nhanh cho thu hoạch. Chính vì vậy mà nhiều vùng có điều kiện sinh trưởng thích hợp đã trồng rau với diện tích rộng lớn, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng của đời sống con người. Không những thế, trồng nhóm rau này còn đem lại hiệu quả kinh tế cho người trồng và trở thành một trong những hàng nông sản xuất khẩu.
Quyển sách “Hướng dẫn chọn giống và chăm sóc Rau họ cải dành cho người mới bắt đầu” do Bách Khoa sưu tầm và biên soạn, Nhà xuất bản Hà Nội ấn hành năm 2024 sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin về đặc điểm thực vật, điều kiện sinh trưởng và những biện pháp kỹ thuật chủ yếu để trồng các loại rau họ cải. Với độ dày 159 trang, sách được bố cục thành 02 phần.
Phần 01 khái quát những kiến thức cơ bản trong việc trồng rau ăn lá như: cách thức trồng rau ăn lá an toàn; sử dụng Pheromone để sản xuất rau an toàn; sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật hợp lý và đúng kỹ thuật để bảo vệ năng suất - phẩm chất cây rau, an toàn cho con người và môi trường; về bệnh sinh lý trên rau màu và cách khắc phục.
Phần 02 hướng dẫn ký thuật trồng và chăm sóc các loại rau cải như: rau cải bẹ, cải xanh, rau cải thìa, cải ngọt, cải thảo, cải mào gà, cải cầu vồng, cải xoong, cải bó xôi, rau cải mầm, củ cải trắng, củ cải đỏ, cải ngồng, cải bắp, rau xà lách, cây súp lơ (bông cải trắng), súp lơ xanh (bông cải xanh), su hào,...
Quyển sách “Hướng dẫn chọn giống và chăm sóc Rau họ cải dành cho người mới bắt đầu” sẽ là tài liệu hữu ích cho bạn đọc, nhất là những nhà nông trong quá trình trồng và chăm sóc cây rau họ cải, giúp tăng năng suất và chất lượng sản phẩm, từ đó nâng cao đời sống kinh tế.
Sách đang được phục vụ tại Thư viện thành phố Cần Thơ. Mời bạn tìm đọc quyển sách với các mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 635 / H561D
▪ PHÒNG MƯỢN: MF.004278; MF.004279