THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ - CANTHO PUBLIC LIBRARY
Chuyên mục truyền thanh Tuần 562 (14/01 – 20/01/2019)
I. KHOA HỌC VÀ CUỘC SỐNG
Chuyên mục “Khoa học và cuộc sống” tuần này, chúng tôi xin gởi đến quý vị và các bạn bài viết “Các loại hạt có lợi cho sức khỏe ngày Tết” trích từ báo Gia đình Việt Nam.
Có rất nhiều loại hạt phổ biến vào ngày tết rất có lợi cho sức khỏe. Danh sách này sẽ giới thiệu đến bạn vài trong số các loại hạt có lợi cho sức khỏe ngày tết đó.
Hạt điều rất giàu proanthocyanidins, một chất chống oxy hóa dạng flavonoid có tác dụng phòng chống ung thư. Hạt điều còn cung cấp cho cơ thể nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu khác như kẽm, sắt, photpho, các vitamin và khoáng chất khác. Ăn nhiều hạt điều bạn có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường, ngăn ngừa sỏi mật, cải thiện hệ xương khớp, tăng cường sức khỏe tim mạch, kiểm soát huyết áp và tốt cho làn da.
Hạnh nhân là một loại hạt có chứa nhiều chất xơ nhất - khoảng ba gram mỗi ounce so với các loại hạt khác và giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Một nghiên cứu cho thấy những người ăn khoảng 20% calo từ hạnh nhân trong bốn tháng thấy giảm LDL cholesterol xấu và giảm insulin của họ so với một nhóm kiểm soát những người không ăn chúng. Hạnh nhân thậm chí có thể bảo vệ đường ruột của bạn và giúp tăng mức độ của các vi khuẩn có lợi thúc đẩy hệ thống miễn dịch của cơ thể.
Hạt óc chó chứa gấp đôi chất chống oxy hóa so với các hạt khác, đồng thời chứa rất nhiều protein chất lượng cao có thể thay thế cho thịt, vitamin, axit béo omega-3, tinh dầu và khoáng chất, chất xơ, sữa… nên rất tốt cho sức khỏe.
Hạt hướng dương chứa nhiều chất béo, chất khoáng, vitamin E, giúp hạ cholesterol, làm đẹp da, tóc, ngăn ngừa lão hóa. Ngoài ra hạt hướng dương còn chứa nhiều phytosterols và lognans, có hoạt tính ức chế sự phát triển các tế bào ung thư trong cơ thể, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư. Những chất như serotonin, phytosterols trong hạt hướng dương còn giúp giảm cholesterol xấu trong cơ thể, giúp giảm căng thẳng, ngăn ngừa chứng trầm cảm.
Hạt dẻ cười đang trở thành một trong những mặt hàng thực phẩm cao cấp được yêu thích trong dịp Tết. Nhờ chứa nhiều chất béo lành mạnh, protein, vitamin và khoáng chất, loại hạt này rất có lợi cho sức khỏe. Loại axit béo thuộc họ omega-3 trong hạt dẻ cười có tác dụng giúp kháng viêm và bảo vệ tim. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, loại hạt dẻ cười vỏ trắng, hạt xanh được bán tràn lan trên thị trường bị tẩy trắng nồng độ cao, rất độc cho sức khỏe. Ăn loại hạt dẻ kiểu này thường xuyên, bạn sẽ gặp nhiều vấn đề về rối loạn tiêu hóa, gan, dạ dày… Vì thế, chúng hãy chọn lựa những loại hạt rõ ràng về nguồn gốc, xuất xứ để đảm bảo an toàn cho sức khoẻ.
II. GIỚI THIỆU SÁCH
Trong chuyên mục giới thiệu sách tuần này, chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị và các bạn 02 quyển sách:
- Bác Hồ: Tấm gương sáng mãi - Tiết kiệm
- Bạn chỉ cần sống tốt, trời xanh tự an bài
BÁC HỒ: TẤM GƯƠNG SÁNG MÃI – TIẾT KIỆM
Hơn nửa thế kỷ hoạt động, Bác Hồ đã để lại tài sản tinh thần vô giá, mãi mãi soi đường cho mỗi người dân Việt Nam. Đó chính là tư tưởng, đạo đức, phong cách của Người. Trong kho tàng ấy, những luận điểm của Bác về thực hành tiết kiệm, chống lãng phí vừa có giá trị khoa học, vừa có giá trị thực tiễn và nhân văn sâu sắc, thể hiện phẩm chất đạo đức cao đẹp của con người, phù hợp với truyền thống dân tộc Việt Nam.
Quyển sách “Bác Hồ: Tấm gương sáng mãi - Tiết kiệm” do Nguyễn Thị Duyên biên soạn, NXB Mỹ thuật ấn hành năm 2018 sẽ gửi đến các bạn những câu chuyện kể về việc thực hành tiết kiệm của Bác - vị lãnh tụ vĩ đại của dân tộc.
Sách dày 80 trang gồm 39 câu chuyện nhỏ: “Một hạt ngô lúc này cũng quý”, “Hũ gạo kháng chiến”, “Thời gian quý báu lắm”, “Có thể cho người nghèo những thứ ấy”, “Câu chuyện về bát cháo trứng”, “Chuyện ở Côn Minh”, “Đôi dép Bác Hồ”, “Những vết mạng trên áo Bác”, “Sử dụng phong bì”, “Tấm danh thiếp của Bác Hồ”,…
Thông qua mỗi câu chuyện, quyển sách dạy các bạn trẻ bài học về tính tiết kiệm. Tiết kiệm là đức tính cần có của mỗi con người và là một trong những nội dung luôn được Bác rất mực coi trọng. Trong suốt thời gian lãnh đạo sự nghiệp cách mạng, Bác luôn nhấn mạnh vai trò và tầm ý nghĩa của tiết kiệm trong điều kiện kinh tế con nhiều khó khăn của nước ta. Bác cũng là một tấm gương lớn về thực hành tiết kiệm và chống lãng phí. Bác thường căn dặn mọi người thực hành tiết kiệm từ cái nhỏ đến cái to, không xa xỉ, hoang phí, bừa bãi, phô trương hình thức.
Tuy nhiên, theo Bác tiết kiệm cũng không có nghĩa là việc đáng làm cũng không làm, đáng tiêu cũng không tiêu. Tiết kiệm cốt lõi là để giúp tăng gia sản xuất, mà tăng gia sản xuất là để nâng cao mức sống của nhân dân.
Những mẩu chuyện kể về đức tính giản dị, tiết kiệm của Bác thực ra rất đỗi bình thường. Nhưng những điều bình thường ấy không hề làm cho Bác nhỏ bé đi mà trái lại, điều đó khiến Bác trở nên vĩ đại.
Quyển sách “Bác Hồ: Tấm gương sáng mãi - Tiết kiệm” hiện đang được phục vụ tại Phòng Thiếu nhi, Thư viện TP. Cần Thơ với ký hiệu phân loại: 335.4346/B101H; Mã số: ND.6120; ND.6121. Trân trọng kính mời quý vị và các bạn tìm đọc.
BẠN CHỈ CẦN SỐNG TỐT, TRỜI XANH TỰ AN BÀI
Vạn vật trên thế gian này đều có ngày sinh. Mỗi khi một sinh mệnh mới xuất hiện trên đời, chúng ta đều vui mừng chào đón. Ở nơi nào đó sâu thẳm trong tim mình, mỗi con người đều tin rằng được sống trên đời là một điều tuyệt vời và quý giá biết bao.
Quyển sách “Bạn chỉ cần sống tốt, trời xanh tự an bài” được viết dựa trên kinh nghiệm thực tế của Kotoha Yao, một giảng viên môn khí công nổi tiếng ở Nhật, và chồng trong quá trình hỗ trợ những người đánh mất niềm tin vào bản thân ở Học viện Reiki Hatsuga do hai vợ chồng đồng sáng lập với thông điệp: “Khi trái tim bị xáo trộn bởi những bất an, hãy thay đổi cách nhìn nhận vấn đề một cách tích cực hơn, rồi bạn sẽ cảm thấy tự tin và bình an”.
Với độ dày 189 trang, nội dung quyển sách xoay quanh vấn đề: Sống tốt. Bằng việc xóa bỏ suy nghĩ cứ an phận nghĩ mình không làm gì xấu là đủ để “trời xanh an bài”, quyển sách giúp người đọc nhận ra muốn “trời xanh an bài” việc gì, ta cũng phải tự tay làm việc đó mới được. Có những người bạn nghĩ là họ may mắn, được số phận ưu ái, nhưng thực ra đó là kết quả của sự cố gắng gặp được thời cơ thích hợp mà thôi. Vì vậy, bạn đừng ngần ngại cơ hội không đến với mình. Nếu không thay đổi thì sẽ không có gì thay đổi. Rồi bạn sẽ thấy, cảm giác độc lập làm việc, tự mình có thể quyết định cuộc đời của mình là điều tuyệt vời như thế nào.
Không có cuộc đời nào bằng phẳng, nếu đã có niềm vui ắt còn có nỗi buồn: “Tôi là đứa vô dụng, chẳng có một nét quyến rũ hay giá trị nào”. Ai cũng từng vô ý lầm tưởng như vậy. Hoặc giả như bạn từng nhận phải những công kích về điểm yếu của bản thân từ người khác, nhưng trải qua những thăng trầm, bạn vẫn không từ bỏ hy vọng, vẫn lựa chọn bước tiếp. Sự kiên cường của bạn chính là điểm quyến rũ, là báu vật đáng quý của cuộc sống.
“Bạn được sinh ra cùng với lời chúc phúc của nhiều người. Chỉ cần bạn sống, chỉ cần bạn tồn tại, chẳng cần phải làm điều gì đó quá đặc biệt. Bản thân sinh mệnh của bạn đã mang giá trị của riêng nó. Bởi vì sinh mệnh có thể đón nhận và trao đi yêu thương”.
“Bạn chỉ cần sống tốt, trời xanh tự an bài” là một tựa sách bestsellers ở Nhật, giúp hàng trăm triệu người vượt qua cảm giác khó khăn bế tắc và cực đoan trong cuộc sống. Đọc quyển sách, bạn sẽ thấy được những điểm đáng yêu của bản thân và học cách biết yêu thương chính mình.
Quyển sách do NXB Hà Nội ấn hành năm 2018. Mời quý vị và các bạn tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ với ký hiệu phân loại: 158/B105CH; Mã số: DV.55154, MH.9692, MH.9693.
III. CHUYÊN ĐỀ VỀ THANH NIÊN
Các bạn thân mến!
Chuyên mục về thanh niên tuần này xin gởi đến quý vị và các bài viết “Đọc sách ngày xuân” trích từ báo Thanh niên.
Với người có niềm đam mê đọc sách thì ngày xuân cũng là khoảng dừng để đọc những cuốn sách mà mình yêu thích. Cùng nghe tâm sự của các nhà nghiên cứu, những người có niềm đam mê đọc sách với một gia tài sách đồ sộ tích lũy qua thời gian.
Nhà nghiên cứu văn hoá Nguyễn Thanh Lợi chia sẻ: Những ngày xuân là “khoảng dừng” trong năm để nhiều người được đọc những cuốn sách mà mình yêu thích, bởi lúc này không còn phải chịu những áp lực của việc đọc sách chuyên môn phục vụ cho công việc như thường ngày.
Tùy theo sở thích của mỗi người mà những cuốn sách đó thuộc các lĩnh vực kiến thức khác nhau, có thể với người này đó là loại sách “khó nhai” nhưng với người kia lại là niềm say mê khôn cùng. Nên đó có thể là sách triết học, văn hóa, lịch sử... không chừng. Dù là đọc loại sách gì thì người đọc đến với sách một cách tự giác. Mùa xuân như là dịp lắng đọng, trải lòng mình với những trang sách để có dịp suy gẫm về cuộc đời, chứ không thuần túy là cung cấp tri thức nữa.
Tôi có những người bạn, cả già lẫn trẻ, ngày tết với họ vẫn không thôi niềm đam mê đọc sách, mặc cho dòng đời bên ngoài nhiều nỗi ngược xuôi. Đọc sách ngày xuân như để thanh tẩy tâm hồn, hướng người ta về với cội nguồn trong cái dịp mọi người tìm về với truyền thống. Cũng là dịp vực dậy những giá trị tinh thần sau những ngày lo toan của đời sống vật chất.
Nguyễn Ngọc Bảo Trâm (Giảng viên Khoa Văn học - Ngôn ngữ trường ĐH Khoa học xã hội và Nhân văn TP HCM) cho biết: Trong những ngày Tết đến Xuân về, mọi người vừa háo hức vừa bận rộn vừa gấp gáp. Tết chỉ có mấy ngày mà đợi chờ và chuẩn bị cho Tết thì nhiều ngày rộn rã. Người ta dù hoan hỉ hay làm theo lệ bộ, cũng đều thầm mong sắm sửa cho những ngày rực rỡ và tươi mới. Người ta chuẩn bị giã từ cái cũ và chào đón cái mới. Đối với người làm việc với chữ nghĩa, chuẩn bị cho một kỳ nghỉ Tết dường như không thiếu phần sách vở.
Người cẩn thận thì đi mua một cuốn sách rất ưng ý để dành cho ngày Tết đọc. Có khi vô tình người sẽ chọn một cuốn sách vừa mới xuất bản hứa hẹn gây nhiều sự chú ý. Có khi hữu ý người sẽ chọn một cuốn sách của một tác gia tên tuổi mà người đã từng quen. Có lúc, người sẽ mua một cuốn sách vui vui, đơn giản cho một năm mới nhẹ nhàng sẽ đến. Và cũng có những khi, người lật dở những trang sách đã cũ, của cuốn sách từng đã đọc rất nhiều lần, cuốn sách chứa những hoài niệm xa xưa.
Ở một phần nào đó của đời sống, có thể nói sách vở không thể nào thiếu vắng trong cuộc sống mỗi người. Người ta học, làm việc, tìm hiểu, hay chỉ đơn giản là giải trí, là thói quen cần tiếp nhận thông tin. Vậy thì, sẽ thú vị biết bao nhiêu khi những ngày cuối năm vội vã làm cho xong những việc cần làm, người tiện thể đọc dăm ba trang sách để thấy mình tĩnh lặng. Cũng là thú vị khi trong những ngày năm cũ còn lại, người đọc thêm được chục trang sách về những suy ngẫm hay tâm tình trong lòng người. Trong một sớm mùng Một trong trẻo, người an nhàn đọc những câu văn hay tinh tế của người xưa để biết rằng mùa xuân mỗi năm mỗi ghé thăm đời. Và người mong mỏi rằng mỗi ngày tới là mỗi ngày mà trang sách đời sẽ mở ra thêm những điều đẹp đẽ và kỳ diệu.
IV. GIẢI TRÍ
Kính thưa quý vị và các bạn!
Kết thúc chương trình hôm nay, xin gởi đến quý vị và các bạn bài hát “Mùa xuân đầu tiên”sáng tác Văn Cao.
Tags: 2019
