THƯ VIỆN THÀNH PHỐ CẦN THƠ - CANTHO PUBLIC LIBRARY
Chuyên mục truyền thanh Tuần 608 (02/12 – 08/12/2019)
I. KHOA HỌC VÀ CUỘC SỐNG
Kính thưa quý vị và các bạn!
Chuyên mục “Khoa học và cuộc sống” tuần này, chúng tôi xin gởi đến quý vị và các bạn bài viết “Làm thế nào để khỏe mạnh và sống lâu?” được tạp chí Sức khỏe đời sống.
Hãy bổ sung vào sổ tay thực phẩm 5 việc cần làm sau đây để giúp bản thân và gia đình sống vui, sống lâu và sống khỏe nhé!
1. Uống trà
Trà là một trong những thức uống lành mạnh nhất được thế giới công nhận. Theo phân tích, trong lá trà chứa hơn 300 thành phần hóa học, như Protein, Lipit, Axit amin, Carbohydrate, Vitamin, Tea Polyphenols, Catechin, Lipopolysaccharide v.v… Những thành phần này đều là chất dinh dưỡng quan trọng và những vị thuốc nhiều công dụng không thể thiếu trong cơ thể con người.
Điều tra của huyện Shizuoka (Nhật Bản), phát hiện những khu vực dùng nhiều trà nhất là vùng sản xuất trà thì tỷ lệ mắc bệnh ung thư và tỷ lệ tử vong thấp hơn những khu vực khác. Hiện nay y học về cơ bản đã làm rõ, thành phần kháng ung thư trong lá trà chủ yếu chính là Catechin. Thành phần này chiếm khoảng 15-20% trong trà xanh. Ngoài ra, vitamin C và E trong lá trà cũng có công hiệu hỗ trợ đề phòng ung thư nhất định. Với những đặc tính ưu việt này, bạn đừng ngần ngại thêm trà vào thức uống hằng ngày cho gia đình mình để có thể khỏe mạnh và sống lâu nhé.
2. Ăn cá
Thịt cá vừa tươi mềm vừa dễ ăn. Kết quả nghiên cứu của Trung tâm Y tế Quân đội Walter Reed (Washington, Mỹ) cho thấy: mỗi tuần ăn cá hồi ít nhất một lần có thể giúp người cao tuổi giảm 44% tỷ lệ tử vong do bệnh tim mạch.
Phụ nữ mỗi tháng ăn cá 1-3 lần có thể giảm 7% tỷ lệ đột quỵ, mỗi tuần ăn cá khoảng 5 lần có thể giảm đến 50% nguy cơ này. Từ đây có thể thấy, trong thực đơn hằng ngày nhất định phải có nhiều cá, đặc biệt là những loại cá ở biển sâu.
3. Ăn một số loại nấm
Các loại nấm có thể ăn được đều giàu protein, ít chất béo, nhiệt lượng thấp, còn chứa các vitamin, khoáng chất, axit amin phong phú nên rất tốt cho sức khỏe. Bổ sung nấm trong bữa ăn có tác dụng giúp não khỏe, tăng cường hệ miễn dịch, khai vị kiện tỳ, dưỡng gan bổ thận… Nấm có rất nhiều loại nên sẽ không khiến bạn bị ngán mà vẫn đạt được hiệu quả sức khỏe. Tuy nhiên, bạn nên chú ý khi chọn và ăn nấm để tránh ăn phải các loại nấm bị cấm và có độc, không được ăn.
4. Uống nhiều nước
Độ tuổi nào cũng cần đủ nước cho cơ thể. Tuy nhiên khi bước vào tuổi trung niên và lão niên, thành phần nước trong cơ thể sẽ giảm ít dần, thậm chí là ít hơn đến 30-40% so với lúc trẻ.
Do đó những người ở độ tuổi này càng nên ý thức uống nhiều nước hằng ngày, ít nhất cũng phải 800ml/ngày. Tuy nhiên, với người già có bệnh về thận hoặc Glôcôm (còn gọi là thanh quang nhãn) thì cần khống chế lượng nước một cách chặt chẽ theo chỉ dẫn của bác sĩ để cung cấp lượng nước vừa phải, tránh bắt thận và mắt làm việc quá sức.
5. Ăn canh
Nếu bạn có thói quen ăn canh sau khi ăn cơm thì hãy tập thay đổi lại trình tự này. Trước khi ăn cơm, dùng một ít canh có thể làm “trơn” đường tiêu hóa, khiến cho “đường đi” trong thức ăn thuận lợi hơn, giảm tình trạng thức ăn khô cứng gây kích thích niêm mạc tiêu hóa. Hãy nhớ là không ăn canh đến no nê để tránh tăng gánh nặng cho dạ dày và dễ dẫn đến những bệnh dạ dày nhé.
II. GIỚI THIỆU SÁCH
Trong chuyên mục giới thiệu sách tuần này, chúng tôi xin giới thiệu đến quý vị và các bạn 02 quyển sách:
- Các nền văn minh cổ trên thế giới và Việt Nam.
- Chiến binh cầu vồng.
CÁC NỀN VĂN MINH CỔ TRÊN THẾ GIỚI VÀ VIỆT NAM
Bạn có tin rằng những nền văn minh trí tuệ cao đã từng tồn tại trên Trái Đất từ hàng nghìn năm trước? Nhiều khám phá đã chỉ ra khả năng từ hàng nghìn năm trước, những nền văn minh tiên tiến đã trải dài trên khắp hành tinh chúng ta. Chúng ta thực sự biết gì về lịch sử và quá khứ của loài người?
Quyển sách “Các nền văn minh cổ trên thế giới và Việt Nam” do Nguyễn Thu Phương biên soạn, Nxb. Thanh niên ấn hành năm 2019 sẽ đưa bạn đọc đến với một hành trình ngược dòng thời gian, trở về với quá khứ huy hoàng của hàng nghìn năm trước, thời kì mà nhiều bí ẩn của lịch sử đến nay vẫn chưa được giải mã.
Với độ dày 202 trang, quyển sách cung cấp những thông tin bổ ích, thú vị về sự hình thành và phát triển của 08 nền văn minh nhân loại nổi tiếng thế giới và các nền văn minh cổ ở Việt Nam. Sách đưa người đọc đến với một trong những nền văn minh xuất hiện sớm nhất trên thế giới là văn minh sông Nin (khoảng năm 2886-2181 trước Công nguyên) với những kiến trúc, đền đài, lăng tẩm mà nổi tiếng nhất là các Kim tự tháp, tượng Nhân sư,… Văn minh Hy Lạp với các Nhà nước Thành bang Spartes, Athènes, các nhà Triết học, Sử học đầu tiên, các công trình văn học nghệ thuật, nghiên cứu khoa học là bước khởi đầu rực rỡ trong sự phát triển của văn hóa và văn minh nhân loại. Bạn đọc còn biết đến văn minh La Mã phát triển trên vùng đất là nơi giao lưu của các nền văn minh Đông và Tây Địa Trung Hải, Bắc Phi; Nền văn minh Babylon với những thành tựu về thiên văn học và công trình Vườn treo Babylon nổi tiếng - một trong những kỳ quan của thế giới cổ đại. Đến với những di tích của nền văn minh Maya là các công trình kiến trúc đồ sộ bằng đá, các tác phẩm điêu khắc trên các vách hang; Nền văn minh cổ đại lâu đời của người da đỏ - văn minh Andes hay nền văn minh Ấn Độ là nền văn minh đa sắc tộc tôn giáo, ngôn ngữ và văn hóa khác nhau cùng hòa trộn tạo nên một sự độc đáo riêng; Nền văn minh Trung Hoa với công trình Vạn Lý Trường Thành nổi tiểng.
Trong quyển sách, các nền văn minh cổ ở Việt Nam bao gồm văn mình thời đồ đá (văn hóa Sơn Vi, Hòa Bình, Đa Bút, Quỳnh Văn, Mai Pha), đồ đồng (Hạ Long), đồ sắt (Đông Sơn) và văn minh thời kỳ sau hội nhập hai nền văn hóa Ấn Độ và Trung Hoa. Thông qua sự phân tích về các triều đại trong quá trình phát triển, có thể thấy nền văn minh của nước ta sau thời hội nhập hai nền văn hóa lớn trên ngày càng hoàn thiện, thể hiện qua cơ cấu tổ chức xã hội, cách quản lý của bộ máy hành chính, thiết chế, pháp luật. Nhiều công trình văn học, nghệ thuật thấm đậm tư tưởng tự hào dân tộc, tự hào về nền văn hiến lâu đời của người Việt.
Quyển sách có lượng thông tin phong phú và hữu ích sẽ thực sự là quyển cẩm nang hấp dẫn đối với những đọc giả yêu thích lịch sử và văn hóa thế giới. Mời bạn tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ với ký hiệu phân loại: 930 / C101N; phòng Đọc với mã số: DV.056225; phòng Mượn: MG.009579, MG.009580.
CHIẾN BINH CẦU VỒNG
Đâu là hơi thở của giáo dục và trường học? Phải chăng trường học và nền giáo dục đó mang đến cho những cô cậu học trò tuổi thơ đẹp nhất, tình bạn đẹp nhất, tâm hồn phong phú, và một phương pháp giáo dục không ép buộc, một thứ gì đó vô giá, thậm chí còn có giá trị hơn những khao khát ước mơ?
Quyển sách “Chiến binh Cầu vồng” của nhà văn Andrea Hirata qua phần chuyển ngữ của dịch giả Dạ Thảo sẽ kể cho các bạn câu chuyện có thật ở vùng quê nghèo Indonesia, nơi 10 đứa trẻ phải vật lộn với cuộc sống để được đến trường. Câu chuyện là hồi ức của chính tác giả về những đứa trẻ nghèo và hai nhà giáo tận tụy diễn ra trên đảo Belitong thuộc đất nước Indonesia.
Trong khi ngày nhập học của học sinh trường Muhammadiyah (ngôi trường nghèo nhất và cũng lâu đời nhất đảo) diễn ra trong sự lo âu của tất cả những người có mặt vì nếu có ít hơn 10 học sinh mới thì ngôi trường sẽ bị đóng cửa. Và cậu học sinh thứ 10 - cậu bé kém phát triển Harun đã xuất hiện, giúp cứu lấy ngôi trường và cứu lấy ước mơ được đi học của 9 học sinh còn lại. Để đến với con chữ, các em đã phải trải qua nhiều thử thách, điển hình là Lingtang. Hằng ngày cậu bé phải đạp xe 80km cả đi và về, chưa kể những lúc chiếc xe đạp cũ dở chứng hư hỏng, những lúc mưa gió, cậu bé phải bỏ quần áo, bút vở vào bịch nilon và bơi trong dòng nước trước sự thèm khát của những con cá sấu,… Thế mà lúc nào cậu cũng là người đến lớp sớm nhất và là một thiên tài với đầu óc thông minh vượt trội hơn tất cả. Với Lingtang và các bạn, việc học tập được thôi thúc bằng khát vọng vươn lên. Tất cả được dìu dắt bởi thầy Harfan và cô giáo Mus dưới ngọn đuốc soi đường là giá trị đạo đức – môn học giá trị nhất thế giới?
Còn xuyên suốt quyển sách, bạn đọc sẽ nhận ra tác phẩm là câu chuyện giáo dục với một triết lý kiên định: “Học không phải là phương tiện để thăng tiến, kiếm tiền hay làm giàu. Thầy xem học tập là ca tụng nhân bản, là thanh cao, là niềm vui khi cắp sách đến trường và là ánh sáng văn minh” (Trích lời thầy Harfan). Và cô giáo Mus thì quan niệm rằng mất đi một học trò như mất nửa linh hồn. Để biến những suy tư đó thành hành động, thầy Harfan và cô Mus, đã cùng nhóm học trò của mình chiến đấu như những chiến binh quả cảm, dù có lúc mệt mỏi, nhưng họ đã giành chiến thắng trong cuộc chiến giành lại quyền tồn tại cho ngôi trường Muhammadiyah.
Trong quyển sách “Chiến binh Cầu vồng” có cả tình yêu trong sáng tuổi học trò lẫn những trò đùa tinh quái, có cả nước mắt lẫn tiếng cười - một bức tranh chân thực về hố sâu ngăn cách giàu nghèo, truyền tải sâu sắc ý nghĩa đích thực của việc làm thầy, làm trò và việc học. Tác phẩm đã được dịch ra nhiều thứ tiếng và là một trong những đại diện xuất sắc nhất của văn học Indonesia hiện đại.
Quyển sách có độ dày 424 trang, do Nxb. Hội nhà văn ấn hành năm 2017. Bạn đọc tìm đọc tài liệu tại phòng Thiếu nhi với ký hiệu phân loại: 899 / CH305B, mã số: NA.003655, NA.003656.
III. CHUYÊN ĐỀ VỀ THANH NIÊN
Các bạn thân mến!
Chuyên mục về thanh niên tuần này xin gởi đến quý vị và các bạn bài viết “Hãy sống như một dòng sông”
Từ muôn thuở, sông đều chảy ra biển lớn, mà cuộc đời vốn là biển lớn với muôn trùng bão táp phong ba. Bản thân bạn lại là một phần của cuộc sống, như dòng sông là một phần của biển vậy.
Khi ta sinh ra và lớn lên vì nhu cầu mưu sinh mà phải vất vả ngược xuôi, nỗ lực không ngừng, thậm chí là tranh đua ganh ghét lẫn nhau. Nhưng đời người được mất là điều không thể đoán trước được. Vậy hãy cứ sống như một dòng sông. Điều gì đến, nếu tốt đẹp thì hãy mở lòng để đón nhận nó. Nếu không tốt, hãy nhẹ nhàng thả nó trôi đi. Bạn không có quyền chọn lựa điều gì sẽ đến với mình, nhưng lại có đặc quyền giữ những điều đó ở lại hay để nó qua đi. Và rồi bình an sẽ đến với bạn thôi.
Hãy kiên trì như một dòng sông, bởi sông luôn hướng về đại dương rộng lớn. Con người cũng cần phấn đấu vì mục tiêu của chính bản thân mình và cho cả cuộc sống này nữa. Có thể bạn không thay đổi được thế giới, nhưng ít ra bạn sẽ làm cho cuộc sống của mình và những người xung quanh cảm thấy hạnh phúc và nhẹ nhàng hơn. Sông chảy muôn nơi, đem niềm vui đến biết bao vùng đất. Còn bạn thì hãy học cách cho đi, nhắn gửi những thông điệp yêu thương đến cho mọi người.
Dòng sông không bao giờ chảy thẳng, khi gặp vật cản nó sẽ tự đổi hướng mà không dừng lại. Thế nên, khi gặp khó khăn, sóng gió bạn cũng chớ nên bỏ cuộc, bạn không cố gắng vì mình thì ai sẽ giúp bạn đây. Tìm cho mình một hướng đi mới, có thể không thuận lợi như những gì bạn mong muốn ban đầu, nhưng vậy thì có sao, vấp ngã một chút thì thành công mới đáng quý. Chỉ cần bạn cố gắng hết sức thì kết quả ra sao cũng đủ để thỏa mãn chính bạn rồi.
Và cũng đừng giữ lại trong lòng những muộn phiền, đời người ngắn như thế, sao cứ mãi đuổi theo điều không hay. Dành cho mình vài phút tĩnh lặng, thư giãn đầu óc trong sự yên bình của dòng sông. Sau đó, đứng lên và tiếp tục tiến về phía trước. Bởi quá khứ làm nên hiện tại, nhưng hiện tại làm nên tương lai. Nếu không thể thay đổi quá khứ, bạn chỉ có thể lựa chọn cách sống ở hiện tại tốt đẹp để tương lai sau này rạng rỡ hơn.
Chỉ có bạn mới có quyền chọn lựa chọn cách sống cho mình, cũng chỉ có bạn mới quyết định được giá trị của bản thân được thay đổi hay không?
IV. GIẢI TRÍ
Kính thưa quý vị và các bạn!
Trong chương trình phát thanh tuần này xin gửi đến quý vị và các bạn bài hát “Quê hương tôi” sáng tác của Khắc Việt.
