Cây cảnh làm rau có vị thuốc thường gặp / Nguyễn Văn Luật, Trần Hợp. - H. : Nông nghiệp, 2015. - 176tr. : Ảnh, bảng; 24cm

Thứ năm - 25/06/2020 04:27 1.231 0

Những ai xa quê hương đều nhớ câu “Anh đi anh nhớ quê nhà. Nhớ canh rau muống, nhớ cà dầm tương”. Rau muống và quả cà là hai món ăn giản dị mà bất cứ người dân đất Việt nào cũng 1 lần được ăn trong suốt cuộc đời của mình. Đó là những món ăn giản dị, dễ chế biến, từ ăn tươi, gỏi ghém, luộc, nấu các loại canh và xào với các loại thịt. Chúng lại cho các vị thuốc chữa các bệnh dễ gặp, vì vậy mà có câu “Một quả cà bằng ba bát thuốc”.
Rau muống, quả cà cùng rất nhiều loại cây khác được giới thiệu trong quyển sách “Cây cảnh làm rau có vị thuốc thường gặp” của GS.TS Nguyễn Văn Luật và PGS.TS Trần Hợp, do Nxb. Nông nghiệp ấn hành năm 2015.
Sách dày 176 trang giới thiệu 200 loại cây rau có công dụng vừa làm rau xanh vừa là vị thuốc dùng trong đời sống thường ngày. Mỗi loại được trình bày chi tiết về các vấn đề khía cạnh gồm: tên khoa học, mô tả hình dạng bên ngoài, ảnh chụp, khu vực sinh trưởng phù hợp, thành phần dược học và công dụng chữa bệnh.
Tất cả các loại rau được phân chia thành 4 phần:

Phần 1 “Cây rau thân cỏ trồng và hoang dã” như: Actisô, bầu đất, bồ công anh, bối xôi, cà chua, cà rốt, cải bắp, cải củ, cần tây,…
Phần 2 “Cây leo bò trồng và hoang dã” như: bầu, bí đao, bí rợ, dưa chuột, dưa gang, đâu rồng, gấc, khoai lang,…
Phần 3 “Cây bụi, gỗ trồng và hoang dã” như: bún, bụp, chùm ngây, chùm ruột, cóc nhà, dâu tằm, đào lộn hột, điền điển,…
Phần 4 “Cây ở nước trồng và hoang dã” như: bèo lục bình, bồn bồn, dừa mương, kèo nèo, mã đề nước,…
Ngoài ra, phần Index sẽ cung cấp các tên gọi theo tiếng Latin của các cây rau để giúp bạn đọc dễ dàng tra cứu và tìm kiếm thông tin.

Quyển sách là tài liệu tham khảo hữu ích cho mọi người đặc biệt đối với các chị em phụ nữ trong việc sử dụng hợp lý các loại cây rau trong bữa ăn hàng ngày của gia đình góp phần tăng cường sức khoẻ và đẩy lùi bệnh tật.
Trân trọng kính mời quý vị và các bạn tìm đọc quyển sách tại Thư viện TP. Cần Thơ. Bạn đọc tra tìm tài liệu với mã số:
▪ Ký hiệu phân loại: 615 / C126C
▪ PHÒNG MƯỢN: ME.002195

Tags: Cây cảnh, Dược liệu

Những tin mới hơn
Những tin cũ hơn

Giới thiệu sách

CHỦ TÍCH HỒ CHÍ MINH - SÁNG MÃI TÊN NGƯỜI

BÀI BÁO - TẠP CHÍ SỐ HÓA SỐ HÓA VỀ CẦN THƠ

CÙNG BẠN ĐỌC SÁCH: TRUYỀN CẢM HỨNG, KẾT NỐI VÀ LAN TỎA TRI THỨC

Let's Read - Asia’s free digital library for children

CSDL TÊN ĐƯỜNG VÀ CÔNG TRÌNH CÔNG CỘNG THÀNH PHỐ CẦN THƠ

BÀI ĐƯỢC XEM NHIỀU

KÊNH FACEBOOKFanpage thư viện thành phố cần thơ

KÊNH YOUTUBEKênh Youtube Thư viện TP. Cần Thơ

LỊCH LÀM VIỆCLỊCH LÀM VIỆC

Cây cảnh làm rau có vị thuốc thường gặp / Nguyễn Văn Luật, Trần Hợp. - H. : Nông nghiệp, 2015. - 176tr. : Ảnh, bảng; 24cm

* An toàn, vệ sinh lao động trong sản xuất nông nghiệp / Nguyễn Hà Anh biên soạn. - H. : Văn hoá dân tộc, 2020. - 95tr.; 20cm. - (Nông nghiệp xanh, bền vững) (01/07/2020)

* Bảo vệ môi trường trong trồng trọt, chăn nuôi, và nuôi trồng thuỷ sản / Biên soạn: Nguyễn Hồng Minh, Nguyễn Thanh Phong, Trần Trung Việt. - H. : Văn hoá dân tộc, 2020. - 115tr.; 20cm. - (Nông nghiệp xanh, bền vững) (01/07/2020)

* Yoga - Cẩm nang tự thực hành tại nhà / Trung tâm Sivananda Yoga Vedanta; Swami Sitaramananda dịch. - H. : Tri thức, 2019. - 257tr.; 24cm (12/07/2020)

* Những khả năng miễn dịch để có sức khoẻ tốt / Trần Hải Hà biên soạn. - H. : Hồng Đức, 2020. - 223tr.; 21cm (31/07/2020)

* 64 cách đọc sách thay đổi cuộc đời / Nakatani Akihiro; Ngọc Ánh dịch. - H. : Dân trí, 2019. - 199tr.; 19cm (13/08/2020)

* Buông tay để con bay : Giải pháp để con tự lập và mẹ tự do / Thu Hà (mẹ Xu Sim). - H. : Thế giới, 2019. - 283tr.; 21cm (25/06/2020)

* 30 món mứt ngon của người Việt / Giang Vũ. - H. : Phụ nữ, 2019. - 145tr.; 23cm (09/06/2020)

* Ngôi nhà tiết kiệm năng lượng / Trương Hiên Trung, Christ Forest, Octavia Cade...; Trần Giang Sơn dịch. - H. : Hồng Đức, 2019. - 288tr.; 21cm (02/06/2020)

* 30 việc cha mẹ nên làm cùng con : Cha mẹ là thiên sứ của trẻ / Vương Gia Vân; Tuệ Văn dịch. - H. : Phụ nữ, 2018. - 299tr.; 23cm (01/06/2020)

* Các loài côn trùng có khả năng nhân nuôi sử dụng trong phòng trừ sinh học sâu hại cây trồng ở Việt Nam / Trương Xuân Lam chủ biên, Vũ Quang Côn, Nguyễn Quang Cường, Phạm Huy Phong. - H. : Khoa học và Kỹ thuật, 2018. - 400tr.; 21cm (21/05/2020)